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營銷不是賣產(chǎn)品,而是賣價格

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前段時間,知乎上有個問題挺火——面試的時候,銷售經(jīng)理讓你把一瓶礦泉水賣 300 元,你會怎么應(yīng)對?我們先不管這個問題新不新鮮,也不討論這位面試經(jīng)理,究竟是出于什么目的才這樣問,我們就看這個問題本身:如何將一個產(chǎn)品以高價賣出?面對這種類型的問題,大部分人都習(xí)慣把注意力放在產(chǎn)品上,希望讓別人認(rèn)為這瓶水本身很有價值,比如宣稱:

  • 這是一瓶好水,來自海拔 8000 米的雪域高原;
  • 這瓶水是馬云喝過的;
  • 這瓶水是少林方丈開過光的等等…

然而,哪怕稍微有點(diǎn)營銷意識的人,都不會這樣思考問題,他們會做出這種類型的回答:

  • 你買我一瓶水,我告訴你一個重要的信息,這叫賣的是附加值;
  • 你買我一瓶水,我記得你的好,這叫賣的是人情;
  • 你買我一瓶水,我可以引薦你去見我當(dāng)局長的老舅,這叫賣的是關(guān)系…

他們考慮的重點(diǎn)并不是產(chǎn)品,而是價格——消費(fèi)者會為什么事物支付 300 元?

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科特勒曾說過:“營銷不是通過價格出售產(chǎn)品, 而是在出售價格本身?!?/p>

為什么他會這樣說呢?

首先,對于企業(yè)來講,雖然價格只是市場營銷組合的一個元素(4P之一),但它的獨(dú)特之處在于:產(chǎn)品,渠道,促銷都只會產(chǎn)生成本,而只有價格才能真正為企業(yè)帶來收益。

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另外,對于消費(fèi)者,雖然價格只是總體顧客成本之一(貨幣成本),但相比于學(xué)習(xí)成本、健康成本、決策成本等,貨幣才更客觀,更顯性,更公平,也更易于量化。

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事實(shí)上,人們普遍傾向于通過價格去判斷一個商品——不妨回憶一下,你走在超市里,如果看見一瓶飲料賣 3 塊錢,你肯定會把它歸類為低端飲料,但如果你看到它的標(biāo)價是 8 塊,就會認(rèn)為它比較高端,甚至還會猜測它的口感應(yīng)該不錯。

所謂的““一分錢一分貨”,而不是“一分貨一分錢”,就是這個道理。

價格與成本無關(guān)

很多人認(rèn)為:產(chǎn)品的價格應(yīng)該由成本決定——只有當(dāng)價格高于成本,商家才有可能盈利;只有當(dāng)價格越接近成本,消費(fèi)者才不會認(rèn)為這是一款“暴利產(chǎn)品”,才更可能去購買。

這種想法當(dāng)然很符合人們的直覺和道德觀念。

然而,這其實(shí)是不對的,舉個簡單的例子:

比如你在賣一款減肥產(chǎn)品,假設(shè)它單個成本為 200 元,并且效果很好。

這時候,如果你把它賣給一個很想減肥的胖子,那他很可能會花 1000 元來買這個產(chǎn)品,圓了自己的瘦身夢。

但如果在你面前站著的,本來就是一個“皮包骨”,即使你把價格降到 100 元,他也不會買來使用。

所以,價格并不取決于成本,而是取決于供需關(guān)系。

這也是為什么奢侈品的價格都遠(yuǎn)高于其成本。

很多人認(rèn)為:那些奢侈品品牌,一個成本幾百元的包包一下子就賣上萬元,這簡直太暴力了!

實(shí)際上,這一點(diǎn)也不暴力——只要是正規(guī)奢侈品,一定會嚴(yán)格控制自己的供應(yīng)量(所謂的奢侈,其實(shí)就是賣個“稀缺價值”),之所以賣那么貴,就是因?yàn)樗冀K會把需求控制在遠(yuǎn)高于供給的狀態(tài)。

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不信你可以試想一下,如果滿大街的人都提著古馳的包包,那時候它還算一個奢侈品品牌嗎?

如果真發(fā)生這種情況,擺在古馳面前的只有兩條路:要么降價,把自己變成大眾商品;再要么繼續(xù)把自己當(dāng)成奢侈品——等死。

(PS,這也是為什么奢侈品最怕山寨貨,這不僅是擔(dān)心山寨質(zhì)量會損害品牌的口碑,更重要的是:山寨貨的出現(xiàn),相當(dāng)于是提升了供給,會降低品牌的稀缺價值)

成功的品牌往往喜歡定高價

曾經(jīng)有個業(yè)務(wù)員對自己的老板說:“老板,市場上有一個小廠,價格很低,很難對付,怎么辦?”

老板抽了一口煙,說到:“既然它這么厲害,那為什么它一直是一家小廠,而我們卻是大廠呢?”

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縱觀歷史,你會發(fā)現(xiàn)一個普遍的規(guī)律:高價打贏低價是常有的事,而低價打贏高價卻僅僅是個案。

為什么高價反而更容易勝出?

從企業(yè)的角度來說:只有當(dāng)你的價格足夠高,才可能產(chǎn)生更多的盈利,而這部分盈利,其實(shí)就是用來支撐(預(yù)支)你的營銷活動的。比如請巨星代言,投更多的廣告,租更好的門店,招更好的客服等等…

比如王老吉,如果當(dāng)初它不是定了 3 塊多的高價,而是和其他聽裝飲料一樣,賣 2 塊錢,就根本不會有今天的“王老吉神話”——沒有資源支持巨大的廣告投入,其營銷模式就不能成立。

而那些一開始就把價格壓得很低的企業(yè),基本是永遠(yuǎn)沒有機(jī)會建立自己的品牌——他們之所以會定低價,更多是因?yàn)楸緛砭筒痪邆淞己玫臓I銷能力,也從來沒打算過要提升這部分能力。(當(dāng)然,具有特殊優(yōu)勢或具有戰(zhàn)略意義的低價除外,這個后面再說)

另外,從消費(fèi)者的角度來說:高價往往意味著他購買的不再是單純的產(chǎn)品,還包括了產(chǎn)品之外的東西——也就是品牌的“無形價值”。

還是說奢侈品包包,那些購買上萬元包包的人,真的是因?yàn)樽约盒枰粋€“容器”才去購買它們的嗎?

當(dāng)然不是。

他們之所以要買一個萬元包,其實(shí)就是想向其他人傳遞一個信息——我是一個買得起萬元包的人。

所謂的“物若不貴,人何以貴?”說的就是這個道理。

那么,這種“無形價值”跟“品牌”有什么必然聯(lián)系嗎?

當(dāng)然有。

就拿咖啡來說。

同樣是咖啡,雖然雀巢咖啡的銷量和使用頻次都遠(yuǎn)高于星巴克,但對星巴克這個品牌感興趣的人卻明顯更多。(星巴克的微博粉絲是雀巢的兩倍)

 

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之所以會出現(xiàn)這樣的情況,就是因?yàn)槿赋仓惶峁┝水a(chǎn)品的有形價值(比如提神和口感),而沒有像星巴克那樣成功打造品牌的無形價值(比如文化內(nèi)涵)。

所以,相比于星巴克,雀巢并不算一個真正的品牌。

一個真正意義上的成功品牌,應(yīng)該是像宗教一樣的——能代表某種信仰,某種文化,某種精神。

而要建立這些東西,通常都很需要錢。

錢從哪兒來?

就從高昂的產(chǎn)品毛利中來——把價格定高一些,就是為了把利潤空間預(yù)支出來,用于開展?fàn)I銷活動,為消費(fèi)者提供更多的“總體顧客利益”。(包括人員利益,形象利益,心理利益,服務(wù)利益等)

而不是單純?yōu)榱双@取更多的暴利…

另外,最開始把價格定高一些,其實(shí)也是為將來做打算——高開低走很簡單,低開高走就很難。

  • 假設(shè)奔馳出一款價格 20 萬的便宜車型,一定能賣的很好——這相當(dāng)于是在告訴消費(fèi)者:嘿!現(xiàn)在,你只要花 20 萬,就能買一個 50 萬牌子的車;
  • 而如果本田出一款價格 50 萬的高端車型,就一定賣不好——這相當(dāng)于是在告訴消費(fèi)者:嘿!現(xiàn)在,你需要花 50 萬才能買到之前 20 萬牌子的車,蠢豬。

這也是為什么淘寶上的商家,一般也喜歡先定一個很高的價格,最后再通過“高開低走”的形式把商品賣給更多的人。

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 低價打贏高價的個案

當(dāng)然,歷史上并不是不存在低價取勝的案例。

不過,低價之所以能成功,絕對不是因?yàn)椤吧碳腋辛夹摹?,更不是因?yàn)椤皼]辦法才走低價”,而是因?yàn)樗鼈円欢ㄔ谀承┓矫妫ㄈ缜?、生產(chǎn)線、盈利模式)具有競爭對手難以效仿的優(yōu)勢。

世界上最成功的低價案例,應(yīng)該要數(shù)沃爾瑪了,山姆·沃爾頓就是因?yàn)樗女?dāng)上了美國首富。

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那為什么沃爾瑪就可以采用低價的形式,擊敗所有的競爭對手呢?

最主要的原因就在于:與競爭對手相比,沃爾瑪管理模式的基本單位是整個網(wǎng)絡(luò),而不是單個店面。

傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為,折扣零售店必須選擇在人口密度較大的城市地區(qū),山姆·沃爾頓卻另辟蹊徑——雖然沃爾瑪單個門店的規(guī)模和選址都不如其他競爭對手,但通過將各個門店組成一個網(wǎng)絡(luò),并相互協(xié)調(diào)庫存與物流管理系統(tǒng),從而大大提高了其運(yùn)營效率,也進(jìn)一步降低了成本。

而這種統(tǒng)一管理的模式,是當(dāng)時其他商超(比如沃爾瑪最大的競爭對手——凱馬特)無法快速學(xué)習(xí)的。

包括小米也是同樣的道理——在當(dāng)時,其他手機(jī)品牌無法快速將渠道由線下轉(zhuǎn)為線上(這樣會損害經(jīng)銷商利益),所以小米才有機(jī)會以“超高性價比”的名義異軍突起,在線上做得風(fēng)生水起。

然而,正如上文所述:低價很難形成持續(xù)的競爭力,尤其是當(dāng)競爭對手也能玩低價的時候。

所以小米才會拼命把自己的產(chǎn)業(yè)快速擴(kuò)張到其他領(lǐng)域,即使手機(jī)業(yè)務(wù)不賺錢,也可以靠其他業(yè)務(wù)來支撐。

另外,并不是說低價就只能以“省多少錢”作為核心賣點(diǎn)。

實(shí)際上,“便宜貨”也需要營銷,也需要打造品牌的無形價值。

還是說小米,它不會說“想省錢,買小米”,而是會說“因?yàn)榘l(fā)燒,所以小米”。(無形價值:追求極致的態(tài)度)

再比如肯德基的咖啡,雖然相比于星巴克,它很便宜,但它不會直接說“肯德基咖啡,好喝又實(shí)惠”,而是會說“咖啡是用來覺醒,而不是拗造型”。(無形價值:務(wù)實(shí)的生活態(tài)度)

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總之,低價的產(chǎn)品一定要給消費(fèi)者一個臺階下——我買便宜貨,并不是因?yàn)槲覜]錢,而是因?yàn)?我更務(wù)實(shí)不裝逼/我是內(nèi)行更識貨/這個產(chǎn)品是限量版的/比我更有錢的人都在用這個產(chǎn)品…

其他與價格有關(guān)的小把戲

剛才我們討論的,無論是高價還是低價,都是從“非貨幣”的角度,讓消費(fèi)者對價格產(chǎn)生認(rèn)同。

其實(shí),價格(數(shù)字)本身也具有一定的營銷能力。

1) 90 多的消費(fèi)品和 100 多的禮品

先說消費(fèi)品。

商家肯定希望自家的產(chǎn)品能賣的又貴又多,而作為消費(fèi)者,往往又不愿意為普通的消費(fèi)品花太多錢。

這時候,最好的辦法就是把價格的后幾位數(shù)定成 9 和8,比如 99 元。

有研究顯示:當(dāng)商品價格是 99 時,愿意購買的人的數(shù)量,是當(dāng)價格為 101 時的1. 4 倍。

這其中的區(qū)別,并不是 2 元錢——因?yàn)橄M(fèi)者最先感知的數(shù)字是最左邊的那一位,所以,這兩者其實(shí)是 90 多和 100 多的差別。

再說禮品。

同樣一組研究顯示:當(dāng)一個禮品以 101 的價格出售時,愿意購買的人的數(shù)量,是當(dāng)價格為 99 元時的1. 2 倍。

這其中的區(qū)別,也不是 2 元錢,而是“幾十塊錢的禮品”和“一百多的禮品”的差別。

只要是給別人買東西,消費(fèi)者就會理智(精明)得多——只需多花 2 元錢,就能將禮品由“幾十元”升級為“一百多元”,就更有面子,何樂而不為呢?

2)降價的“ 100 法則”

對于降價促銷,什么時候該用“立減 20 元”,什么時候該用“降價20%”呢?

有一種說法叫“ 100 法則”:

當(dāng)你的原價高于 100 時,就應(yīng)該用“立減XX元”。比如原價 200 元,你說“立減50”元,就會比“降價25%”更有吸引力——因?yàn)?0>25,消費(fèi)者會感覺前面的說法降得更多…

而當(dāng)你的原價低于 100 時,就應(yīng)該用“降價XX%”。比如原價 50 元,“降價50%”看上去就會比“立減 25 元”降得更多…

當(dāng)然,這個法則在國外會更加適用,因?yàn)閲鴥?nèi)的商家更習(xí)慣于用“ 8 折促銷”,而不是降價20%”這種說法。

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總結(jié)

其實(shí),上文提到的與價格有關(guān)的內(nèi)容,僅僅是冰山一角。

實(shí)際上,不管是高價還是低價,具體該怎么定,需要考慮的因素實(shí)在是太多了,本文僅作示意,所以沒有引入其他變量。(比如渠道——同樣是維生素片,紐崔萊、黃金搭檔和施爾康的定價策略是完全不一樣的,因?yàn)樗鼈兎謩e涉及直銷通路、商超通路和藥店通路)

定價本身是一門非常精妙的學(xué)問,它幾乎容不得犯半點(diǎn)錯,所謂的定價定生死,并不是沒有道理——之前就有一家藥品公司,做著做著就倒閉了,最后復(fù)盤,發(fā)現(xiàn)根本原因就是定價定高了5%。

另外,很多人認(rèn)為定價的目標(biāo),就是使當(dāng)前的利益(銷量×利潤)最大化,其實(shí)這也是一種誤解。

實(shí)際上,產(chǎn)品的定價與公司的目標(biāo)是密不可分的。

而所謂的目標(biāo),也是多種多樣,比如:生存、當(dāng)前利潤最大化、市場份額最大化、市場獲利(撇脂)最大化、產(chǎn)品質(zhì)量的領(lǐng)導(dǎo)地位等等。

不同的目標(biāo),就會有不同的定價策略。(篇限不談)

總之,當(dāng)你認(rèn)識到:推銷才是賣產(chǎn)品,而營銷是在賣價格時,就說明你已經(jīng)入了營銷的門了。

而當(dāng)你繼續(xù)往下走,就會發(fā)現(xiàn):定價,其實(shí)也是最復(fù)雜的營銷問題。

作者:小云子 品牌圈圈

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